北京水产业商会秘书长张红江，北京餐饮行业协会秘书长安少宁致辞。

盛文军说，潜江龙虾“品牌最响、品质最优、产量最大、城市最红”，造就了全国龙虾产业“领头羊”地位。潜江虾-稻共作生态种养模式通过循环共生、规模养殖、连片开发，减轻农业面源污染，促进农民增收，提高农户种粮积极性，为保障国家粮食安全做出了潜江贡献。

盛文军表示，潜江龙虾，潜力无限。湖北省委、省政府高度重视支持潜江龙虾产业发展，出台支持小龙虾产业高质量发展的实施意见，寄予潜江龙虾“扛起湖北农产品走向全国、走向世界的大旗”的厚望。潜江将在小龙虾全产业链的每一个节点发力，依托湖北小龙虾产业技术研究院做好优良苗种选育和“虾稻+”立体种养模式、“四季有虾”养殖模式创新，深入实施“百城万店”工程，鼓励潜江龙虾企业走出去，欢迎全国龙虾品牌驻进来，推动潜江龙虾产业实现新突破，迈向高质量。

张红江说，潜江人杰地灵，美食令人向往，潜江龙虾在京津地区知名度与日俱增。北京水产业商会非常重视潜江龙虾品牌优势，一定大力唱响潜江龙虾品牌，大力推广潜江龙虾菜肴。商会将和湖北在京企业家一道，不忘初心，牢记使命，携手前行，凝心聚力，团结互助，共谋发展，发扬有担当、有作为的大无畏精神，为京鄂两地经济建设和高质量发展作出积极贡献。

安少宁说，北京市餐饮企业超12.3万家，去年1-11月营业收入达1198亿元。北京餐饮市场对小龙虾需求量大，簋街仅一家龙虾餐饮店便可日销售龙虾达8000斤，北京餐饮行业协会将组织餐饮企业前往潜江考察，积极促成两地合作，将潜江小龙虾更多推向北京市场。

会上，潜江华山科技股份有限公司、湖北小龙虾产业控股集团、湖北新柳伍食品集团有限公司、湖北楚虾王食品科技有限公司、潜江湖耕食品有限公司、潜江虾皇食品有限公司、潜江晓飞歌调味品有限公司等7家企业分别与北京相关企业进行合作签约。

潜江市领导陈庆忠、王冰、马力刚参加活动。