19点，在直播现场，国家中式烹调高级技师，重庆市名厨联谊协会副会长，中国厨艺精英联盟协会副会长，涪陵区餐饮协会副秘书长，黄草山牛肉、牛之味、11英里、三千味餐饮品牌创始人文波分别介绍了来自11英里滨江路店、11英里云鼎餐厅及11英里武隆店的厨师长、总经理、店长、前厅经理团队成员及各成员获得的殊荣，并向大家介绍了11英里名字的由来及发展历程。
 

　　11英里品牌创始人文波说：“建立健康餐饮生态系统，帮助草根创业，助推餐饮企业更健康、更良心的发展是团队的愿景，打造健康餐饮新时尚是团队的使命。怀揣着打造生态、健康、良心餐饮的理念组建了团队远赴福建、广东、湖南、湖北、四川、贵州等地不断学习取经。于2015年12月创建了‘黄草山牛肉’；2016年9月创办了‘牛之味’，在经营的过程中整理出了一套自己的经验理念才有了今天的‘11英里•天然鲜牛牧场’；2018年1月开业第一家，同年9月在涪陵滨江路第2家开业，2019年5月武隆店开业，2020年5月11英里云鼎餐厅开业。”
 

　　11英里云鼎餐厅总经理、店长向生燕说：“11英里是为了把牛肉餐饮做到极致，把最美好的留给广大食客，从营养、口感、造型等多方面来做菜和搭配，厨师们真正做到匠人匠心，打造精品。菜品上桌，80%的顾客首先会拍照，50%的顾客会发‘朋友圈’，回头客的比例至少占80%以上，只要到11英里用过餐的食客都会留下难忘的印象。”
 

　　在2个半小时的直播现场，为粉丝们带来5轮的豪华大奖及抽取3个霸王餐+林下花园+清溪水世界门票，还有战斧牛排、双人套餐等。除超值购买优惠外，11英里也为互动观众准备了丰厚的福利，让更多消费者能够品尝到美味可口、肉质细嫩的牛肉盛宴。
 

　　“一个品牌是靠团队的付出、沉淀和积累，靠广大消费者良好的口碑慢慢形成，11英里一直坚持‘不忘初心，匠人匠心，毫厘匠心’做好每一道菜，服务好每一位食客。11英里目前有‘涪陵滨江路店、云鼎餐厅泽胜店、武隆店’，请广大食客认准11英里的三家店，到以上三家店不仅是吃的牛肉，还是吃的牛肉文化。”11英里品牌创始人文波如是说。