短短四个月，新晋岩茶品牌“红袍村”一连在省内开出六家店，其中四家店落户福州，彰显了“红袍村”强势扩张的野心。未来，“红袍村”还将继续布点，目标是一年内，在福州开出八至十家品牌店。

走进三明，弘扬武夷岩茶文化

红袍村诞生于“秀甲东南”的武夷山，原料均产自武夷山名岩与丹岩茶区。独特的丹霞地形，错叠的坚弱岩层，多样的土壤风格，造就了具有“岩骨花香”典型特征的红袍村岩茶。

坚守信念，隐匿深山25年，潜心工艺做好茶。经历二十余年的岁月历练，为进一步弘扬武夷岩茶深厚的茶文化，让更多的茶友体验到武夷岩茶的独特魅力，红袍村终于破茧而出，一连在省内开出六店。三明旗舰店的开业也是红袍村践行茶文化传播至关重要的一步，希望借此将武夷山经典岩茶分享给三明茶友。

红袍村品牌隶属于武夷山源美茶业有限公司。武夷山源美茶业有限公司成立于1994年，注册资金 2300 万元，是一家集种植栽培、生产加工、销售服务与茶文化传播为一体，且获得武夷山大红袍原产地产品保护标志的武夷山本土现代化茶企。公司通过了 SC 质量安全认证，厂房占地面积约十余亩，拥有茶园面积千余亩，主要分布于武夷山风景核心区内。2008年，源美茶业注册了“红袍村”商标，主打武夷岩茶生产与销售，形成了红袍庄园系列、名岩名枞系列、名枞状元系列三大系列十六款产品。截至目前，红袍村在全国已经开出20余家门店。

经过十余年的发展，红袍村已荣获闽北知名商标，并在各项赛事中屡获金奖。如2012年7月，红袍村大红袍荣获春茶评比大赛一等奖；2013年7月，红袍村大红袍荣获春茶评比大赛特等奖；2014年7月，红袍村大红袍荣获春茶评比大赛一等奖；2016年7月，红袍村大红袍荣获春茶评比大赛优质奖……

五大标准，让茶友明白喝好茶      

短短四个月，连开六家店，红袍村之所以能迅速在茶叶圈蹿红，是建立在数代武夷茶人不断探索、专研的基础上。

红袍村系列茗品集武夷百家大红袍制作技艺之长于一身，形成了光雾山场、有机造境、柔情指摘、匀熟手制、轻透焙火五大制茶标准，从源头控制茶叶品质，包括山场选择、茶园管理、采摘标准、制作工艺、烘焙技术等每一个环节。

据介绍，光雾山场是对红袍村茶叶的生长环境的要求。坐落于丹霞地貌的红袍村茶园终年云雾缭绕，经朝阳照射后形成了独特的小气候，有利于茶叶氨基酸、蛋白质等内含物质的形成，为优质茶青的生长提供了优良的生长环境。

有机造境是对红袍村茶叶的茶园管理提出要求。有了好的生长环境还需要配合后期的悉心照料，红袍村对茶园执行的是有机管理，给茶叶施的肥料以谷壳、锯末、甘蔗渣为原料，发酵三个月以上的有机肥。

柔情指摘保证了红袍村茶叶原料的完整性。红袍村茶青的采摘分为机采和手工两种方法。其中，精品茶坚持手工采青，尽量减少茶叶折断、碰伤，保持了茶叶的完整性，为红袍村商品茶提供了优良的原料。

匀熟手制凸显了红袍村茶叶精湛的制作工艺。红袍村制茶师根据茶叶品种、老嫩度及萎凋状态制定合理的制茶计划，并通过眼看、鼻闻、手摸等方式判断茶叶做青程度，直至茶叶呈汤匙状方为红袍村茶叶做青适度标准。

轻透焙火体现了红袍村茶叶的焙火工艺。红袍村通过审评毛茶，结合茶叶山场、做青程度制定合理的炭焙计划，以能焙透的最低火点慢炖为原则，经多次炖焙，最终锻炼成一泡茶香纯正、滋味醇厚、汤色橙黄透亮、叶底鲜活的精品茶。

红袍村相关人士表示，“品质是企业的生命线，红袍村通过五大标准的严格把控，确保了茶叶品质的稳定，为茶友精心打造出每一泡经典岩茶。未来，红袍村仍将继续坚守匠心，让茶友明明白白喝好茶。”（完）

（编辑：张希）